diumenge, 3 d’octubre del 2010

MÚSICA I CANTANTS (3)


LA VEU DELS PAISATGES ERMS
Homenatge a Labordeta


José Antonio Labordeta, conegut simplement com Labordeta en la seva faceta de cantautor (o, popularment, com «el Abuelo»), va morir -el passat 19 de setembre- a Saragossa (ciutat on havia nascut 75 anys abans).

Pocs cantants han evocat amb tanta força el seu país. Pols, boira, vent i sol... aquesta terra, tan propera i alhora tan llunyana, és Aragó.
Labordeta, cantautor, escriptor, periodista, viatger, actor, professor i polític ha estat, per damunt de tot, un activista cultural i un ferm ambaixador de la seva terra: l'Aragó. Amb la motxilla a les espatlles, amb la pluma o en la tribuna de les Corts ha estat el cronista i el defensor del món rural, de les terres i els pobles oblidats, d’aquells que no tenien veu...

Trobarem a faltar la seva mirada irònica, la seva consciència crítica, els seus plantejaments clars, la defensa de la llibertat i d’uns valors que molts altres polítics han anat abandonant...
Labordeta era una persona culta i educada, fins que un dia uns destinataris burletes que, trenta-cinc anys després encara enyoraven el franquisme, li van tocar massa els nassos i fart els hi va dedicar un sonor i clar: “¡ A la mierda !”. Així era aquest home.

Hem quedat una mica orfes al perdre una persona que donava sentir a mots com la senzillesa, l’honradesa, l’autenticitat, la saviesa, el sentit de lluita, la sensibilitat i l’amor a la vida. Totes aquestes paraules prenen cos en els vells arbres dels qual parla la seva cançó “SOMOS”.

En homenatge.

SOMOS


Somos
como esos viejos árboles
batidos por el viento
que azota desde el mar.

Hemos
perdido compañeros
paisajes y esperanzas
en nuestro caminar.

Vamos
hundiendo en las palabras
las huellas de los labios
para poder besar
tiempos
futuros y anhelados,
de manos contra manos
izando la igualdad.

Somos
como la humilde adoba
que cubre contra el tiempo
la sombra del hogar.

Hemos
perdido nuestra historia
canciones y caminos
en duro batallar.

Vamos
a echar nuevas raíces
por campos y veredas,
para poder andar tiempos
que traigan en su entraña
esa gran utopía
que es la fraternidad.

Somos
igual que nuestra tierra
suaves como la arcilla
duros del roquedal.
Hemos
atravesado el tiempo
dejando en los secanos
nuestra lucha total.

Vamos
a hacer con el futuro
un canto a la esperanza
y poder encontrar tiempos
cubiertos con las manos
los rostros y los labios
que sueñan libertad.

Somos
como esos viejos árboles.

José Antonio Labordeta (1984)

diumenge, 26 de setembre del 2010

10 ena. SORTIDA XINO-XANO


SAFARI PEL BERGADÀ: A CAÇAR BOLETS (Si es deixen)



Data.- Dijous 7 d’octubre.

Tipus d’itinerari.- Excursió amb l’objectiu de buscar (i emportar-nos) tota classe de bolets comestibles. Els nostres “espies” ens han dit que ara no se’n troben gaires però que, d’aquí a deu dies, sortiran a grapats... Com a bons boletaires, no donarem cap “pista” sobre els paratges on farem el safari. Només podem dir que la base de sortida és el poble de La Nou de Bergadà. Una bonica població a la Serra del Catllaràs, de 125 habitants, a 900 m. d’alçada i envoltat de boscos de roures i alzines. L’organitzador, en Carles, ens suggereix aprofitar l’estada a La Nou per visitar (d’ 11 a 13 h) el Santuari de la Mare de Déu de Lurdes, el primer que es construí al nostre país dedicat a aquesta Verge els anys 1880-1885 situat en uns paratges de gran bellesa.

Recorregut i dificultat.- L’intenció es fer una bona batuda i omplir els cistells i les caixes de fruita que portarem preparats per a l’ocasió. Es fàcil, doncs, que el recorregut sigui com el de qualsevol altra sortida xino-xano: entre 12 i 15 quilòmetres i adequada a les nostres facultats i possibilitats.

Lloc i hora de trobada.- El desplaçament el farem en cotxes. En principi, els lloc de trobada son per al grup 1: Lepant-Travessera (a les 8h 15’) i per al grup 2: Aparcament del Nou Hospital de Sant Pau (a les 8h 30’).

Equip necessari.- L’esmorzar (entrepà i/o fruita segons es vulgui). En Pep portarà la bota de vi i, segurament, en Pepe Lluís el cafè i les "gotes". Roba i calçat adequats al lloc i temps. L’aigua que es cregui que hom necessitarà per a la caminada i l’esmorzar. Barret i protecció solar (ulleres i crema protectora) o “capelina”, en funció del dia que es presenti. Cistell i/o capses (tipus fruita) per a posar-hi els bolets.

Dinar.- Dinarem al restaurant Cal Marginet, que ens ofereix un menú (sense vicis) de 9 euros.

Inscripcions.- Tots aquells/es que ens hi vulgueu acompanyar, podeu posar-vos en contacte, abans del dia 4 d’ octubre, amb qualsevol dels qui normalment anem a les sortides xino-xano o be directament amb en Carles. Més que res per tal d’organitzar el transport i reservar el nombre de comensals al restaurant.

dimarts, 21 de setembre del 2010

CRÒNICA DE LA 9a. XINO-XANO

PER LA SERRA DE COLLSEROLA I
LA VALL DE GAUSAC O DE SANT MEDIR

(Del Baixador de Vallvidrera a Sant Cugat).



El dijous 16 de setembre, a les 9 del matí, vàrem començar la caminada des del Baixador de Vallvidrera. Al passar per la Vil·la Joana recordàrem que allà hi morí mossèn Cinto Verdaguer; Amunt que fa pujada... arribàrem al Coll de Gravat.
















Després d'esmorzar, amb animada conversa entre mos i mos, continuàrem el camí vorejant la Torre de Collserola i el cim del Tibidabo amb el seu omnipresent temple. Al poc, el camí ens portà fins a l'antic Casino (ara unes encara espectaculars runes) de la Rabassada, punt on atravessàrem la carretera d'aquest nom.


























A partir d'aquí el paisatge, de les valls interiors de la serra, amb la natura que les envolta ens van omplir de goig i tranquil·litat;















Frondosos plàtans, roures, freixes, acàcies, pins i, sobretot, alzines envolten el camí. Un cop a l'ermita de Sant Medir, situada al costat de la riera del mateix nom, s'imposà una curta parada per tal de veure els detalls d'aquesta església romànica (on cada 3 de març les popular "colles de Sant Medir" hi celebren el seu aplec), rememorar la llegenda del seu sant-pagès i refrescar-nos en la font del Camp del Miracle.









A partir d'aquest lloc, l'excursió continuà per l'anomenada Ruta de les Ermites (antiga via romana que, seguint la via natural que forma la vall, comunicava Barcino amb el Castrum Octavianum que és el nom que els romans donaven a l'actual Sant Cugat).














Aquest camí va ser, també, molt utilitzat a l'edat mitjana especialment pels ermitans de Collserola per anar i venir del monestir de Sant Cugat.


















Continuàrem descendent, tot seguint el curs de la -en aquesta època- seca però ombrívola riera, amb racons que podríen ser ben be del Montseny, fins arribar a l'ermita de Sant Adjutori. És aquesta una de les escasses esglésies romàniques de planta circular que tenim a casa nostra, un estil d'inspiració bizantina molt poc comú. També és coneguda com Santa Maria de Gausac i s'hi venerava una imatge de la Mare de Déu del Bosc (que actualment es conserva al monestir de Sant Cugat). Prop d'aquesta singular ermita hi ha un forn de cocció de ceràmica de l'epoca ibero-romana i a tocar de la capella, les restes d'un antic i petit convent.




























Després de fer-nos la foto de grup en aquest recollit lloc, reprenguérem la marxa fins a la masia de més de 300 anys -ara restaurant- de Can Borrell.






A continuació, el camí es converteix en una ampla pista i els camps de conreu substitueixen el bosc que fins ara ens ha anat acompanyant. El dia es va anar ennuvolant, cosa que ens lliurà d'una solellada en l'hora de més insolació. La ruta, en un espai molt més obert de vegetació, passa prop de la Torre Negra, impressionant edifici militar romànic del segle XII. Una mica més endavant ens veiérem obligats a aturar-nos davant un monument, sortosament, viu: el Pi d'en Xandri. Aquest majestuós arbre de 23 metres i més de 230 anys és tot un símbol de Sant Cugat. Ara el podem veure estintolat a causa d'un covard atemptat provocat per un ambient enrarit d'especulació urbanística.


Després de 4 hores de caminada (14,2 quilometres), arribàrem a Sant Cugat on, prop del monestir, a la "Braseria La Bolera" que hi ha a la Baixada de l'Alba ens hi esperaven les tradicio-
nals cerveses i un dinar digne d'aquesta primera












Xino-Xano del Curs 2010-2011.


Amanida, escalivada, patates, carxofes, botifarres i carn a la brasa -tot al seu punt- varen rematar un matí d'alló més aprofitat.


Després de dinar encara tinguérem temps per a visitar els exteriors del monestir i, camí de l'estació dels "Ferrocates", alguns dels carrers comerials de Sant Cugat.






























Cal reconeixer i agraïr la perfecta organització de la sortida que en Josep Maria i la Montserrat han fet, fins i tot efectuant una sortida prèvia per verificar el recorregut i cercar restaurant.


Moltes gràcies amics i fins la propera.

Text: Josep Arisa Fotos: Joan Simarro











dimarts, 31 d’agost del 2010

NOU -I DEFINITIU- CANVI DE DATES DE LA SORTIDA DE TARDOR 2010







PARC NATURAL DEL DELTA DE L’EBRE i RESERVA NATURAL DE LES FAGEDES DELS PORTS (el MONTSIÀ).





Be, sembla que definitivament, les dates per a la SORTIDA DE TARDOR d’enguany seran les que ja vàrem dir el primer dia: divendres 22, dissabte 23 i diumenge 24 d’octubre.
Diversos compromisos, problemes d’agenda, proximitat a les vacances d’alguns,.... havien aconsellat canviar les dates. Ara que, sembla, el President Montilla a descartat fixar per al dia 24 d’octubre la convocatòria d’eleccions per al Parlament de Catalunya (que era un nou “perill”), hem decidit –amb una ràpida consulta entre els qui, fins ara, han anat participant en aquestes trobades- donar com a bones aquestes dates. Per tant:

Dates de la Sortida de Tardor 2010.- Divendres 22 (per la tarda-vespre), dissabte 23 i diumenge 24 d’octubre.

Territori a visitar.- Comarca del Montsià. Concretament, el Parc Natural del Delta de l’Ebre i la Reserva Natural de les Fagedes dels Ports.

Principal interès d’aquests territoris.- La tardor és una de les estacions que hom aconsella per a visitar el Parc Natural del Delta de l’Ebre: els arrossars, un cop segats, prenen uns colors que van del groc al daurat amb un cels gris que, normalment, emmarca l’horitzó. La tardor es, també, un bon moment per a veure les diferents espècies d’ocells que hi cerquen menjar o refugi per a la hivernada. Passada la febre de l’estiu, diuen, que és quan millor es pot assaborir la gastronomia d’aquestes terres: l’arròs, l’ànec, l’anguila, les cuixes de granota, els ostrons, els musclos (tot i que d’octubre a desembre no n’és la temporada),... amés dels colors, les sensacions i els sabors, el Delta te uns paisatges, una cultura i una arquitectura tradicionals -barraques, passos de barca, salines, puntes (com la del Fangar o la de la Banya), illes (de Gràcia, de Sant Antoni o de Buda), fars, llacunes, etc.- que mereixen ser coneguts. Pensem dedicar-hi tot el dissabte.
Prop del Delta, surt de la població de la Sénia, una ruta insòlita d’uns 20 km. de bona pista –que es poden fer en cotxe- que seguint el curs del riu Sénia ens porta per uns paratges de gran bellesa paisatgística i natural: el Barranc de la Fou, extremadament tancat i amb unes parets de pedra, a banda i banda, espectaculars ens endinsa al tros del Parc Natural dels Ports que hi ha en aquesta comarca. Segueix, la pista, per la font del Retaule i pel Barranc del Tabac, després la Font del Teix (veritable naixement del riu Sénia) on es te que deixar els cotxes. Dos quilòmetres (que s'han de fer a pau), a partir d’aquest lloc, falten per arribar a una espessa fageda –coneguda com la del Retaule- (la més meridional dels Països Catalans i, diuen, d’Europa) amb uns arbres monumentals com el Faig Pare de més de 230 anys. Si el dia ens hi acompanya, endinsar-se en aquesta fageda a la tardor, pot ser tot un espectacle. Tenim previst, en principi, dedicar el matí del diumenge a visitar aquesta Reserva dels Ports.
Falta, no obstant, concretar definitivament aquestes propostes d’excursions.

Hospedatge.- En aquests moments no tenim decidit, encara, el lloc on soparem, dormirem i esmorzarem aquests dies. Estem valorant diferents alternatives: fonda o casa de turisme rural en algun poble amb bones comunicacions per a poder visitar el Delta i els Ports ( Sant Carles de la Ràpita, Amposta, Santa Bàrbara, Ulldecona,...). Els dinars de dissabte i de diumenge els farem, com sempre, aprofitant les respectives excursions. El que si tenim més clar és el pressupost (al voltant dels 150 euros, per cap), per als sopars, dinars i pernoctació de dos dies i els esmorzars i dinars de dissabte i diumenge. Si algú, clar, vol matinar el dissabte (i així estalviar-se un sopar, una nit de pernoctació i, fins i tot, un esmorzar) evidentment el cost serà menor. L’única condició és que sigui on som els demés a l’hora de sortir d’excursió (normalment les 9 h 30’).

Desplaçaments.- En cotxes, aprofitant –si és possible- la capacitat útil dels mateixos i començant, d’aquesta manera, la trobada ja des de Barcelona.

Inscripcions.- De moment ja han confirmat la seva assistència una bona colla (Carles i Elena, Llorenç i Isabel, Pep i Maribel, Joan Miquel i Mª Glòria, Joan i Lydia, Josep Mª i Montserrat, ....). Tots aquells i aquelles que us hi vulgueu afegir, sou pregats de contactar amb qualsevol de nosaltres. Com més serem, més riurem !!!. Feu-ho, si us plau, tan aviat com us sigui possible per tal de poder reservar –amb temps- la fonda o casa rural i els restaurants on dinarem.

Salutacions i gràcies pel vostre interès.

9ena. SORTIDA XINO-XANO


PER COLLSEROLA I LA VALL DE SANT MEDIR o de GAUSAC

(De VALLVIDRERA a SANT CUGAT)



Data.- Dijous 16 de setembre.

Tipus d’itinerari.- Recorregut pels boscos de la vessant nord de la Serra de Collserola fent una part del recorregut per una de les vies històriques que anaven de Barcelona a Sant Cugat coneguda, també, per la ruta dels ermitans. Passem per llocs ben singulars com les ermites de Sant Medir (romànica i lloc de l’aplec de les conegudes “colles”) i de Sant Adjutori (antiga església de Santa Maria de Gausac o Mare de Deu del Bosc del segle X, és una de les poques de planta circular) o el famós Pi d’en Xandri (arbre monumental, de més de 230 anys, que fa uns anys, en un ambient enrarit d’especulació urbanística, patí un atemptat que ha obligat a posar-li un suport).

Recorregut i dificultat.- Baixador de Vallvidrera, Vil·la Joana, Coll de Gravat, Sant Medir, Mare de Deu del Bosc o Sant Adjutori, Can Borrell, Pi d’en Xandri i Sant Cugat del Vallès. Recorregut total: 11 km, unes 4 hores de caminada. Desnivell: +/- 200 mts, des del Coll de Gravat (aprox. 380 m d’alçada) fins a Sant Cugat és pràcticament una suau baixada per la vall que forma la riera de Sant Medir. Dificultat: MITJANA.

Lloc i hora de trobada.- Vestíbul de l’estació dels Ferrocarrils de la Generalitat (FGC) de Plaça Catalunya (davant l’oficina d’atenció al client) a les 8h 30’. Agafarem el tren fins al Baixador de Vallvidrera (tarja T-10) i el retorn el farem amb aquest mateix mitjà però des de l’estació de Sant Cugat (preu del bitllet 2,10 euros).

Equip necessari.- L’esmorzar (entrepà i/o fruita segons es vulgui). En Pep portarà la bota de vi i, segurament, en Pepe Lluís el cafè i les "gotes". Roba i calçat adequats al lloc i temps. L’aigua que es cregui que hom necessitarà per a la caminada i l’esmorzar, tot i que passem per diverses font mai es pot assegurar la seva potabilitat. Barret i protecció solar (ulleres i crema protectora) o “capelina”, en funció del dia que es presenti.

Dinar.- L’amic i company Josep Maria, que és qui ha proposat i coordina la sortida ens sorprendrà amb un Restaurant ( a l’alçada i preu dels habituals –menú d’entre 10-15 euros-) de Sant Cugat del Vallès.

“Cirereta”.- Per a culminar la sortida, en Josep Maria, proposa que després de dinar visitem el Monestir de Sant Cugat, focus cultural i artístic de la comarca.

Inscripcions.- Tots els qui hi pugueu i vulgueu venir, agrairíem ho feu saber a en Josep Maria , abans del dia 14 de setembre, per tal de encomanar la taula al restaurant.

dilluns, 30 d’agost del 2010

TROBADA GASTRONOMICA A BEGUR

Cronica de una trobada al Castell Pérez Cabrol de Begur

De bon matí i sense esmorzar, varem sortir de diferents llocs del País per assistir a la trobada gastronòmica que els amics Llorenç i Isabel ens tenia preparada al seu castell-mireador de Sa Tuna (Begur).
Uns varen sortir de Sant Feliu de Pallerols i després de fer "drecera" per Lloret, van arribar a Begur; uns altres des de Cabrera de Mar i la resta des de Llançà.
La taula ja ben parada, i mentre els assistents anàvem picant un "vermutillo", en Llorenç preparava una bona amanida per començar.








El plat fort va ser una típica cassoleta de sèpia amb mandonguilles que va ser rebuda amb un fort aplaudment per part dels afamats amics. (De fam, no pas de Fama). Tal com és manat, tot va ser regat amb bons "caldos" i caves.










No cal més que veure les cares de satisfacció dels comensals.



L'àpat es rematà amb uns postres que ja comencen a ser clàssics: Pudding i Browning de xocolata.



Després del bon dinar vàrem sortir a la terrassa per gaudir de les fantàstiques vistes tot prenent tranquil·lament el cafè i "les gotes".


























Va ser un moment de canvi d'impressions i afirmacions rotundes.




















































LA TROBADA AL "CHÂTEAU" VA SER DE "CHAPEAU"

Text: Josep Arisa Fotos: Joan Simarro

divendres, 20 d’agost del 2010

ENCARA SOBRE EL PERQUÈ D’UN NOM


ÓS GRIS (III)



Certament, davant qualsevol divagació de tipus històric, si és possible, cal sempre basar-se sobre fons sòlides o testimonis directes del fets.
Ja m’ho diu, tot sovint, la Maribel: Pep, baixa dels núvols... que la realitat és, quasi sempre, més a prop de terra !!!.

Ni el nom, ÓS GRIS, del Clan respon al record d’un animal, en perill d’extinció al seu país d’origen, proposat per un enyorat estudiant mexicà; ni l’ÓS GRIS, va tenir rés a veure, amb un cert reconeixement, al “Clan Lobo Gris” que, en la negra nit franquista, reinicià l’escoltisme a l’estat espanyol.

Tot va ser molt més senzill, segons m’ha explicat l’amic Josep Lluís Lirola, membre fundador i, per tant, testimoni indiscutible del “bateig”.
Un cop constituït el Clan, en una de les primeres reunions, s’acordà posar-li nom. Seguint la tradició escolta de triar el nom d’un animal per a anomenar la colla o patrulla, anaren desfilant tots aquells passatgers de l’Arca de Noé que no havien estat “ocupats” ja dins el Grup: Àguiles, Panteres, Llops,.... fins que algú (en Lirola diu que va ser ell) proposà “Oso gris” ... més original que l’Ós blanc, el negre o el bru que hom relacionaria massa sovint amb les pelleteries... OSO GRIS, no sonava gens malament...., per tant aquest va ser el nom triat.

Així de clar i senzill.

Perdoneu, doncs, les meves anteriors hipòtesis que, tot i no correspondre’s amb els fets reals, coincidireu amb mi que eren ben boniques... no és així ?.

Una abraçada.

PS.- Com a petita “venjança”, davant l’evidència dels fets reals i no els hipotètics, permeteu-me il·lustrar aquesta entrada no amb uns óssos grisos lliures i en estat salvatge (que diuen ja en queden pocs) sinó amb un de captiu dins d’algun zoo o reserva... tot i la tanca que es veu al fons i el tub, la bola de pedra i els troncs que hi te per a entretenir-se... pel posat que fa, amb un braç d’amunt de l’altre, sembla prou conformat i feliç.

diumenge, 8 d’agost del 2010

EN RELACIÓ A UN NOM


“Ós gris” (II)


DESCRIPCIÓ I CARACTERISTIQUES.- L'ós gris (Ursus arctos horribilis), ós de muntanya, ós platejat (a Mèxic) o, com s’anomena als EEUU, ós grizzly és una de les subspècies de l'ós bru (Ursus arctos) més grans del planeta. Té el pelatge bru grisós amb reflexos platejats o blavosos. És un animal normalment solitari, excepte durant la temporada d’aparellament i de la posta del salmó en la qual s'ajunta amb d’altres d'óssos, en rius i zones costaneres, per a alimentar-se amb la caça d’aquest peix.
És el tercer carnívor més gran d'Amèrica del Nord, després de l'ós polar i l'ós kodiak. L’activitat depredadora dels óssos, en general, és ocasional i rarament s’enfronten –ni en son víctimes- d’altres carnívors com els llops, tigres siberians, pumes, jaguars,... Potser, aquest “respecte” que li tenen els seus possibles enemics es degut, també, a les seves impressionants dimensions i força. L’únic “enemic” que te l’ós és, segurament, l’home.
És un animal gran, amb el cap gros i massís, orelles petites i arrodonides, ulls petits i front alta que dóna a la seva cara un perfil còncau de "plat"; l’amplada del seu rostre es degut al desenvolupament dels muscles mastegadors. Pot arribar a pesos de fins a 550 kg, encara que certs espècimens de la península de Alaska han arribat a pesar els 680 kg. Mesuren poc més d’un metre d’alçada quan son sobre les seves 4 potes; mentre que al posar-se drets, aixecats sobre les potes del darrere, poden arribar als 2,4 metres (agafen aquesta postura quan alguna cosa els sorprèn o espanta, també ho fan al atacar tot intentant abraçar a la víctima per a mossegar-la). Les femelles son més menudes. L’ós gris adult, com tots els óssos bruns, es distingeix de l'ós negre per un gran gep en la part alta de l’espatlla. Aquest gep està format per massa muscular que potencia les potes davanteres de l'animal donant més agilitat i força a aquestes extremitats (això li facilita forces tasques com: la caça, l’ excavació de terres per tal de proveir-se d’arrels i de tubercles o l’obertura i l’excavació de caus, etc.). No obstant això, les extremitats del darrera segueixen sent més potents que les davanteres. Els músculs de les potes del darrera són prou forts com perquè l'ós pugui suportar-se únicament sobre elles, acció que li permet caminar curtes distàncies en forma bípeda o donar-se impuls en les corredisses. Les potes davanteres son més curtes que les posteriors, per aquest motiu, l’ós corre amb dificultat, sobre tot, pendent avall. Pot arribar als 50 quilòmetres per hora al córrer, efectuant acceleracions de fins a 150 m. en un temps de 10 segons. La principal diferència entre aquesta i altres subspècies d'ós bru són les urpes dels extrems dels sues dits, que en l'ós gris són proporcionalment més grans que en les d'altres óssos: són llargues (entre 8 i 10 cm.), robustes, no retràctils, lleugerament corbes i de color clar. La seva temuda mandíbula te 42 dens i 4 ullals de fins a 8 cm. Un altre tret diferencial característic és una porció de pèl amb puntes platejades a l'esquena, particularitat que li dóna, com ja s’ha dit, el noms de grizzly (canós o amb cabell blanc) als EEUU, o de “oso plateado” a Mèxic.
Anecdòticament, quan el naturalista nord-americà George Ord classificà científicament l'animal el 1815, va confondre la paraula “grizzly” amb “grisly”, que en angles es refereix a alguna cosa espantosa o terrible, i el qualificà amb el sufix horribilis. En realitat, no és ni més ni menys “horribilis” que els altres tipus d’ óssos bruns o negres.
Te tots els seus sentits força desenvolupats, especialment el de l’olfacte, que és extraordinari, mentre que el de la vista i el del tacte son, per aquest animal, menys importants. Cal reconèixer que la seva agudesa visual és fluixa (fins i tot pitjor que la dels humans); és incapaç de percebre visualment un home a la curta distancia de 200 m. (però amb el vent a favor, segur que l’ha olorat de més lluny...!). El seu comportament és, normalment, esquerp i discret especialment en aquells llocs on històricament aquest ós ha estat tradicionalment perseguit. En d’altres àrees on la relació amb els humans ha estat més “cordial” (com alguns llocs dels EEUU) i on l’animal ha après a associar la presencia d’éssers humans amb l’aliment, aquesta interrelació a donat lloc als anomenats “óssos problema” difícils d’allunyar de les àrees humanitzades i d’”educar” per a la seva reintroducció a la vida salvatge.
L’ós, en general, per les seves característiques sovint ha estat comparat als humans:
· Plantígrad (carrega sobre tota la planta del peu).
· És omnívor (menja pràcticament de tot);
· Capacitat de posició bípeda.
· Utilització rudimentària de les mans (fa servir les mans per a doblegar o sacsejar arbres i branques; aixecar pedres; capturar formigues ficant el braç dins els grans formiguers i llepant-lo després per tal de menjar-se aquests insectes; excavar caus i proveir-se de tubercles i rels; capturar, projectant-los ver la boca, salmons;...).
· Comportament relativament social, desenvolupat i en moltes ocasions lúdic.
Diuen que te una notable memòria ja que, segons molts caçadors, recorda durant anys el lloc exacte on va ser disparar –tot i que no el toquessin- procurant evitar de torna-hi a passar.
Son caminadors incansables, sempre cercant quelcom per alimentar-se, tasca en la qual dediquen gran part del seu temps, especialment a primeres i últimes hores del dia (quan la calor és menys intensa) o, fins i tot, de nit.


HÁBITAT.- Els ossos grisos viuen al nord-oest d'Estats Units, sud d’Alaska i oest del Canadà arribant fins la Península de Kamtchatka (Sibèria). La major població viu a Alaska. En el passat, l'extensió del seu territori arribava gairebé a totes les zones muntanyoses dels EEUU fins a Mèxic.
El declivi de l'ós gris va començar amb l'arribada dels colons europeus a Amèrica i en menys de cent anys, el nombre d'óssos havia descendit de 100,000 a 10,000. En l’actualitat la seva presència, en aquests espais que antigament havia ocupat, és pràcticament testimonial. Amb tot, a les muntanyes, limítrofes amb els EEUU, de la Sierra de Chihuahua i al llarg de la Sierra Madre Occidental de Mèxic, encara s’hi pot localitzar una petita colònia d’óssos grisos que el conservacionistes mexicans procuren protegir.
Es molt probable que els territoris que ocupen els óssos, millor seria anomenar-los “àrees vitals”, -destinats al proveïment d’aliments, l’aparellament i al repòs-, no estiguin constituïts per una única zona, sinó per varies, unides entre si per senders. Els óssos “marquen” de diferents maneres, com a senyal de territorietat, els llocs que freqüenten: refregant contra les mates les glàndules del morro, orinant o esgarrapant amb les urpes l’escorça dels arbres,.... Una estructura territorial d’aquest tipus facilita el coneixement dels individus que viuen en llocs limítrofs, probablement estableix entre ells un ordre jeràrquic i explica la tolerància d’aquests animals davant d’infraccions territorials. El radi dels territoris de caça d’aquests animals pot arribar fins a uns 30 quilometres, amb tot, hi ha mascles -especialment en exemplars erràtics i solitaris- per als quals la seva “àrea vital” pot arribar a ser molt més gran.
Alguns estats americans l’han classificat com una espècie animal “en perill d’extinció”, mentre que en d’altres llocs se’ls cataloga com a “fauna amenaçada”.


LETARGIA HIVERNAL I REPRODUCCIÓ.- Els óssos que viuen en regions fredes passen a l’hivern una mena de letargia hivernal, que cal no confondre amb una hivernació pròpiament dita, ja que la temperatura corporal d’aquests animals baixa tant sols uns graus, el ritme cardíac es redueix a 8 batecs/minut i el respiratori a la meitat, mentre que el metabolisme no es redueix.
Aquest fenomen no està directament relacionat amb la impossibilitat de desenvolupar les funcions vitals a baixes temperatures, sinó que sembla més aviat vinculat a la manca d’una alimentació suficient durant l’hivern: una població d’óssos passarà l’hivern “dormint” en una regió on els recursos alimentaris siguin escassos i no, en canvi, en una altra on l’aliment sigui abundant.
Aquest període de letargia hivernal, es de durada variable en funció de la cruesa ambiental (1 a 4 mesos). Durant tot aquest temps l’ós no ingereix cap tipus d’aliment i ha de subsistir amb les reserves de grassa (de fins a 15 cm. d’espessor) que ha acumulat a la tardor. Aquest “sopor hivernal” el passen el óssos “dormint” en coves, esquerdes rocoses, abrigalls, arbres vuits o caus construïts per ells mateixos i preferentment orientats al sud, les vessants més assolellades. Al seu interior hi fan un jaç o llit amb restes vegetals, molsa i fullaraca. Pràcticament bloquegen l’entrada amb branques i d’altres bardisses, tot i que, alguns hi deixen un accés que els permet sortir sovint a orinar o defecar. Abans d’ocupar definitivament el cau, l’animal espera que hi hagi una gran tempesta de neu que l’amagui; així evita que d’altres depredadors trobin el lloc. No és estrany que l’ós torni cada any, si s’hi troba segur i no ha estat molestat, al mateix cau o cova.
Les femelles son fèrtils només un cop l’any, a mig estiu. L’aparellament es produeix, doncs, en aquest període. No formen parelles fixes i les femelles, en època de cel, es poden unir a d’altres mascles en el termini de pocs dies. El part es produeix al cau, en el període de repòs hivernal–després de 7-8 mesos-, naixent-ne dos o tres (rarament un o quatre) ossets indefensos que no arriben als 500 grams de pes. En nàixer els óssos son cecs, sense dents i pràcticament sense pel. Precisament la supervivència d’aquests és un dels principals problemes per a la continuïtat i conservació d’aquesta espècie, normalment, només un arribarà a adult. Mamen durant un temps que pot anar dels 4 als 6 mesos.
La cria de la prole és competència exclusiva de la mare, amb la qual viuen durant uns dos anys fins que s’independitzen. Mentre conviuen amb la mare, aquesta els ensenyarà a aconseguir l’aliment i els costums “socials” de l’espècie. Els jocs entre els petits óssos i amb la seva mare, son molt freqüents: baralles simulades, salts i corredisses, saltirons al voltant de la mare (que aguanta pacient i satisfeta tot el que li fan els seus fills). En les trobades ocasionals dins les “àrees vitals” el pare els reconeix i identifica com a descendents seus.
Parlant de jocs, s’ha vist, en algunes ocasions, a óssos adults fent activitats que podríem qualificar de lúdiques o d’entreteniment: fer rodolar troncs pendent avall, blincar un arbre prim, un i un altre cop, com una mena de joc; lliscar per una suau pendent nevada amb evident satisfacció;... comportaments que, ben be, podrien titllar d’”humans”.


ALIMENTACIÓ.- Els óssos grisos presenten el sistema digestiu d'un mamífer carnívor. No obstant això, són en realitat omnívors (mengen de tot), doncs s’alimenten de fruits silvestres, pastures, bolets, escorça d'arbre, nous, pinyes de coníferes, arrels, tubèrculs i altres vegetals, així com ratolins, esquirols, cargols i llimacs, insectes i cucs i, fins i tot, carronya. Es coneguda, també, el seu delit per la mel que aconsegueix –sense por de les picades, doncs l’espès pelatge el protegeix- dels ruscos o abellers silvestres. Els vegetals formen el 90% de la dieta d'un ós gris.
Cacen, també, preses grans, com rens, búfals, cérvols i, fins i tot, d’altres óssos més dèbils o menuts. Dins dels óssos, el gris, és el caçador més eficaç. Està demostrat que és realment intel·ligent o, com a mínim, prou llets per a triar, entre les seves víctimes, l’animal mes vulnerable o dèbil; al qual, després d’una intensa carrera, acostuma a atrapar fent-lo caure amb les seves urpes. El comença a devorar quan l’animal encara és viu tot i que, a vegades, li dona mort d’una forta queixalada en un lloc vital: el coll, cap o columna vertebral. Sembla que s’acosta a la presa més com un felí que com un caní, silenciosament, fins que es troba a pocs metres de la víctima i, quasi sempre, aprofita la fugida d’aquesta muntanya amunt, ja que en aquesta direcció l’avanç de l’ós és notablement ràpid.
També s'alimenten (si en el seu hàbitat n’hi ha) de peix: truites de riu, salmons i llobarros. Aquells óssos grisos amb accés a una dieta més rica en proteïnes, com els de les zones costaneres, llacs o rius salmoners, són més grans que els de terra endins o llocs amb menys quantitat d’aliments.
Abans d'entrar a la època d’ hivernació, durant l'hivern, l’ós gris passa per un període de hiperfàgia (una necessitat imperiosa i insaciable de menjar) durant el qual pot augmentar uns 180 kg.


ATACS A HUMANS.- L'ós gris és considerat per molts com l'ós més agressiu, fins i tot, entre la resta dels óssos bruns. Això pot ser una conseqüència de diversos factors, entre ells:
· La seva grandària i pes que –quan son adults- els impedeix escalar arbres per a escapar del perill.
· Atès que la seva taxa reproductiva és molt baixa, les femelles protegeixen molt les seves cries. Les femelles amb fills són responsables del 70% dels atacs mortals a humans.
· Històricament, l'ós ha competit per l’aliment amb d’altres depredadors grans, com l'ós de les cavernes. Es possible que això formi part, també, de la seva memòria genètica.
Els óssos eviten el contacte amb humans sempre que poden. Tot i la seva evident superioritat física, no veuen els humans com a una presa. Molts atacs a humans resulten d'una trobada accidental en la qual una persona sorprèn, a curta distància, a un ós que no l’ha vist o olorat a temps. En aquests casos, l'animal pot o no atacar a la persona; dependrà sempre de la reacció d’ambdós o de les circumstàncies (que l’animal estigui ferit o esverat, que es senti acorralat o agredit, que estigui criant i vulgui protegir les seves cries, etc.).
Els indis americans tenien un gran respecte vers l’ós gris. Els joves d’algunes tribus, com a prova de valor, s’enfrontaven a un ós intentant donar-li mort; si aconseguien aquesta difícil proesa, es feien un collar amb les urpes de l’animal i el portaven amb gran orgull durant tota la vida com a testimoni i mostra del seu valor.


QUANS ANYS VIUEN ?.- En els parcs zoològics alguns óssos grisos han viscut fins a trenta anys, però aquests grans carnívors viuen normalment, en estat salvatge, entre 20 i 25 anys.